Die Farben des Iberico Schinken
Spanischer Schinken, auch jamón ibérico genannt, ist ein hochwertiges traditionelles Produkt.
Dieses Produkt ist durch die Ibérico-Norm geschützt, um Betrug zu vermeiden und zu gewährleisten, dass der Kauf von iberischem Schinken sicher ist.
In diesem Sinn wurde unter anderem eine Reihe von Farben für die Siegel festgelegt, um den iberischen Schinken je nach Aufzucht- und Fütterungsart zu unterscheiden.
Die Siegel von Ibérico-Schinken können folgende Farben haben: Schwarz, Rot, Grün und Weiß
Pata negra Bellota-Schinken 100 % Ibérico (schwarz)
Muttertier 100 % iberische Rasse - Vater 100 % iberische Rasse. Freilaufende iberische
Schweine, die sich auf den Weiden von Eicheln ernähren (Eichelmast).
Bellota Schinken (rot)
(75 % oder 50% iberische Rasse)
Muttertier 100 % iberische Rasse
- Vater 50 % iberische Rasse.
Freilaufende
iberische Schweine, die sich auf den Weiden von
Eicheln ernähren (Eichelmast).
Iberischer Cebo
Campo
Schinken (grün)
(100 %, 75 % oder 50%
iberische Rasse)
Muttertier 100 % iberische Rasse
- Vater 100 % oder 50 % iberische Rasse.
Freilaufende iberische Schweine, die sich von
Kräutern und Trockenfutter ernähren.
Iberischer
Cebo Schinken (weiß)
(50 % iberische
Rasse)
Muttertier 100 % iberische Rasse
- Vater 100 % Duroc.
Freilaufende Schweine,
die sich von Trockenfutter ernähren.
Die Herkunftsbezeichnung Guijuelo verlangt eine strenge
Kontrolle der Schinkenqualität und zertifiziert daher
nur Schinken aus der Eichelmast und der Kategorie „Cebo
de Campo“, von Schweinen, die zu 75 % und 100 %
iberischer Rasse sind.
Wichtig zu wissen ist, dass der Eichelschinken mit schwarzem Siegel und der mit rotem Siegel auf die gleiche Weise aufgezogen und gefüttert werden, wobei die kleinen Nuancen auf die Genetik des Tieres zurückzuführen sind.
In unserer Fabrik setzen wir alles daran, die besten spanischen Schinken zu produzieren.
Alle unsere spanischen Pata Negra Schinken, die mit der geschützten Ursprungsbezeichnung D.O. Guijuelo versehen sind, wurden ausschließlich in Guijuelo (Salamanca) hergestellt und gereift.
100% ige Erstattungsgarantie
Wir verpflichten uns, Ihnen bei etwaigen Problemen mit dem Produkt Ihr Geld zurückerstatten oder Ihnen einen neuen Schinken zu schicken. Ohne Ausnahme!
Lieferung in 5 Werktagen
Für Deutschland beträgt die Lieferzeit 4-5 Werktage, für das restliche Europa sehen Sie bitte die Lieferbedingungen ein. Die Versandkosten betragen 29 €.
Spanischen Schinken kaufen
< Kaufen Sie – und zwar ganz einfach und mit allen Garantien – spanischen Schinken von iberischen Schweinen, die in Guijuelo (Salamanca) gereift und von höchster Qualität sind. Wir wählen jede Keule und jedes Vorderbein für unseren spanischen Schinken sorgfältig aus, damit Sie ein weltweit anerkanntes Know-how genießen können.
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Wenn Sie spanischen, über vier Jahre auf natürliche Weise gereiften Schinken kaufen, nehmen Sie das Beste der Natur mit nach Hause: Jahrhunderte alte Dehesas – weitläufige beweidete Eichenwälder –, auf denen sich die Tiere von Eicheln ernähren und von dem, was ihnen die Natur sonst noch bietet.
Kaufen Sie spanischen Schinken direkt beim Erzeuger, ohne Zwischenhändler, damit Sie dieses Juwel der spanischen Gastronomie kosten können, das selbst den anspruchsvollsten Gaumen entzückt.
Iberischen Schinken
Iberischen Schinken wird von der Familie Hernández Jiménez hergestellt, einem Familienunternehmen, das seit mehr als 140 Jahren spanischen Schinken von höchster Qualität produziert.
iberischen Schinken gemäß den Bestimmungen für Ibérico-Produkte von der Weide bis hin zu den Trockenräumen strengen Kontrollen unterzogen und mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Guijuelo oder von ASICI zertifiziert.
Spanischer schinken sorten
Wir haben köstliche spanische Schinkensorten zum besten Preis-Leistungs-Verhältnis im Angebot, damit Sie den iberischen Schinken der Premiumklasse genießen können.
Innerhalb der breit gefächerten Palette spanischer Schinkensorten, die zur Auswahl stehen, sind die iberischen Schinken von pata negra Schweinen wegen der Qualität und der Eigenschaften ihres Fettes, die auf die natürliche Fütterung des iberischen Schweins und seine Eigenschaften, ihre Nahrung zu assimilieren, zurückzuführen sind, die angesehensten.
Jamón Ibérico Bellota
Der Spanische Ibérico Bellota jamón Schinken ist der bekannteste unter den Schinken, da er von Schweinen stammt, die sich hauptsächlich von Eicheln ernähren, was ihm Fetteigenschaften verleiht, die denen des bekannten Olivenöls entsprechen und der Gesundheit zugutekommen.
Jamón Ibérico Bellota D.O. Guijuelo (geschützte Ursprungsbezeichnung) ist zertifiziert und garantiert die höchste Qualität des Produkts durch die Kontrollen im Bereich des iberischen Schweins, u.a., dass ihre Ernährung natürlich ist und sie diese auf weitläufigen Weiden finden können.
